好吃|杏鲍菇这样做太好吃，鲜辣爽口又营养，4步就能完成，美味又解馋中薪|美味|营养|杏鲍菇|美食

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”

文章图片
在我们的日常生活中，相信很多人对于菌菇类的食材应该非常的喜欢。
毕竟它们本身鲜香味美，不仅兼具肉食和蔬菜的多重营养，而且低脂易烹饪，相对于各个年龄层次的人来说，那都是非常的适合。。

文章图片
而对于笔者今天分享的这款凉拌杏鲍菇来说，它的操作方法应该比一般的凉菜更加简单。
而且因为本身就非常的鲜美，再加上辣椒等辅料的调味增鲜，这款美味就变成了让家人非常喜欢的下饭美味。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

文章图片
【美食名称】：凉拌杏鲍菇。
【准备原料】：杏鲍菇2根，尖椒3根，剁椒酱1勺，粗辣椒面3克，姜蒜末各5克，香油两毫升，生抽两勺，蒸鱼豉油一勺，盐和鸡精各半克，葱花适量。

文章图片
【好吃|杏鲍菇这样做太好吃，鲜辣爽口又营养，4步就能完成，美味又解馋】第一步：首先我们把杏鲍菇的外皮清洗干净，然后按照下面这张图的操作，先把杏鲍菇对半切开，然后装入盘中上蒸锅，盖上锅盖，大火蒸煮20分钟，取出放凉。

文章图片
第二步：锅中加入适量的油，加热至六成油温后，把准备好的姜蒜末、粗辣椒面倒入锅中炒出红油；然后关火，加入切成小片的尖椒、一勺剁椒酱、准备好的蒸鱼豉油，生抽，香油，盐和鸡精，均匀翻炒30秒，静置放凉。

文章图片
第三步：随后我们带上一次性手套，按照下面这张图操作，把杏鲍菇撕成小条，用双手挤干杏鲍菇中的水分，装入盘中备用。

文章图片
第四步：最后把准备好的调味料和葱花一并倒入装有杏鲍菇丝的盘中，均匀翻拌即可上桌品尝。

文章图片
相对于今天这款鲜辣美味的居家凉菜，如果你感觉只有杏鲍菇一种主材比较单调的话，也可以加一些胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡丝等等美味进去，一并搅拌，既增加营养又提升风味。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

文章图片
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。