粉丝|粉丝和它一起搭配, 成本才5元, 冬天吃上热乎乎的一锅, 特别下饭中薪|冬天|成本|下饭|肉丸|搭配

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粉丝是我们生活中常见的一种食材，很多人喜欢吃它，粉丝根据制作的原料不同，有红薯粉丝、绿豆粉丝、玉米粉丝、豌豆粉丝。。。粉丝是百搭菜，它本身没有什么味道，需要靠吸收一同烹饪的食材的鲜香味，才会变得有滋有味。我就特别喜欢吃粉丝，它即可是菜，也可是主食，一道菜搞定一顿饭。
冬天热乎乎的菜总是最受欢迎的，南方没有暖气，经常是后面的菜上了，前面的菜都凉了，所以我就特喜欢做各种煲，不仅搭配营养丰富，且食物不宜变凉，一锅煲就可将所有问题解决。今天就给大家推荐一道“白菜肉丸粉丝煲”，主材是粉丝，配菜有肉丸、大白菜，荤素搭配、主副食全有，热乎乎、香喷喷的一锅就能解决温饱，成本才五元钱，非常不错哟，隔三差五做一回，百吃不厌。下面就来分享这菜的做法吧。
【大白菜肉丸粉丝煲】
原料：肉馅 1小碗粉丝 1把大白菜 1盘鸡蛋 1个蒜 3瓣红椒 2个香菜 1根生抽 2勺料酒 1勺蚝油 1勺胡椒粉油盐适量
制作：1. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒和鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲； 2. 热锅凉油，放入蒜末和红椒末爆香； 3. 加入泡软的粉丝进去翻炒； 4. 再加入大白菜丝进去翻炒； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 将调制好的肉馅搓成小肉丸放入里面去煮； 7. 加入生抽和蚝油进去上色提鲜； 8. 肉丸煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味料； 9. 出锅前将香菜末放入锅中即可；
10. 盛入钵中。
【粉丝|粉丝和它一起搭配, 成本才5元, 冬天吃上热乎乎的一锅, 特别下饭】小贴士：1. 肉馅中加入适量的盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 2. 煮粉丝时放入肉丸进去煮，注意温水下锅，这样肉丸定型不散； 3. 肉丸煮好、粉丝煮软后加入盐等调味； 4. 注意粉丝很容易吸收汤汁，所以汤汁要多留点汤汁。