面团|吃粗粮更营养，玉米面新吃法，不蒸不烤，清香味道更原始中薪|粗粮|营养|吃法|清香|味道

风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝!大家好，因为热爱是我们相遇。民以食为天，吃是最重要的小事。世间万物，生生不息，地大物博，滋养珍馐。从不缺少食材的我们，用一双勤劳而智慧的双手，能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。
虽然现在大家都是喜欢吃细粮，但其实粗粮也是很有营养的，比如玉米就是属于常见的粗粮。玉米我们一般常见的吃法就是直接煮熟了吃，也就是俗称玉米棒子，或者是玉米粒用来做成甜饼成，炒熟了吃等等。

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其实玉米做成玉米面也是可以制作美食的，比如玉米面馍馍，这是一种粗粮细做的方法。虽然听起来是比较简单的食物，但其实非常的好吃，可以做了当做早餐来吃。

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【菜名】玉米面棒馍
【配料】牛奶，玉米面粉，小麦面粉，酵母粉

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【烹饪步骤】
准备一个干净的小盆，然后将牛奶倒在里面，要使用纯牛奶，不要酸牛奶。牛奶加进去之后再加酵母粉加进去，一起进行搅拌，一直搅拌到酵母粉融合，然后是加上小麦面粉，玉米面粉，一起继续进行搅拌。

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其实小麦面粉和玉米面粉搭配在一起会更加的好吃，要是单独的玉米面粉可能口感比较单一，没有二者混合在一起的口感好。

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这几种食材混合在一起之后就是开始揉面了，一直要揉到面团的表面光滑，要是家里有面包机的话就更加简单了，直接将食材加在面包机里面，然后面包机启动和面功能就可以了。

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揉好的面团要用保鲜膜包裹起来，然后就是放在一边进行发酵，最好是放在室温下发酵，放在冰箱冷藏发酵的话时间会更久，所以室温发酵是最合适的。发酵之后的面团会更大。

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发酵好的面团要分成一个个的小面团，然后用手搓成长条的形状，圆圆滚滚的。这里不需要用到擀面杖，也不是擀成面皮哦，而是和玉米棒差不多的形状，中间是粗一点的，两边是细一点的。
【面团|吃粗粮更营养，玉米面新吃法，不蒸不烤，清香味道更原始】

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搓的好面棒就可以放在蒸锅里面隔水蒸煮了，蒸熟了之后也也不要着急开锅，继续关火闷几分钟，取出来之后等冷却。然后在平底锅上面倒上一层食用油，预热之后将玉米面棒放在上面煎，小火煎到两面都是焦黄就可以了，这样吃起来外面是脆脆的，但是里面是很软和的，特别的香脆。

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【烹饪贴士】
所谓美食，关键是美食需要如何做到。?杰纳勒尔·乔治·S·巴顿在不经意间这样说过，接受挑战，就可以享受胜利的喜悦。美食制作过程固然不容易，但完美的结果却可以使我们精神大振。制作美食犒劳自己或分享给大家，都是不错的选择。下期不见不散哦！