保准|一上桌保准被抢空，如此美味不学不行中薪|保准|上桌|鸡爪|香叶|成蓉

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酸辣可口的柠檬鸡爪，看着很有食欲，一直是开胃的首选，做法很简单。喝啤酒宵夜，出外野餐都可以带上。
By 爱家家小厨娘
用料

鸡爪 500g
桂皮 1块
陈皮 1块
八角 4个
香叶 2片
料酒 2匙
米醋半碗
生抽半碗
盐 1小匙
柠檬 1个
小米椒适量
香菜几束
蒜蓉 1整颗
鸡精 1小勺
香油适量
糖 1小勺
黄瓜 1根
紫洋葱半个

做法步骤

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1、把陈皮桂皮八角香叶料酒倒入装水的锅煮开，料酒能去腥。

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2、水煮开后把鸡爪放进锅煮十分钟。

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3、把煮好的鸡爪捞到冰水泡至冷却，泡冰水能让鸡爪更有嚼劲。

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4、腌料就是将生抽盐醋鸡精糖倒在一起。

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5、将黄瓜拍段，紫洋葱切丝，香菜切段，柠檬切片，蒜切成蓉备用。

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6、最后将鸡爪和备菜放入腌料拌匀，放冰箱腌料一小时就能吃，当然腌制时候越久越入味。
小贴士煮鸡爪的材料不一定都要用，家里没有也可以不用，不影响味道。味道方面也能按自己口味调整，喜酸就多点醋，喜辣就加多点辣，辣椒可以用红色和绿色的，因为好看，如果喜欢百香果味又可以直接加入。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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