香味|水果之王榴莲，有许多有趣的事。传粉|果肉|香味|王后|榴莲

很多人特别喜欢吃榴莲，但关于榴莲的许多趣事，可能都不知道。
一、榴莲的名字与郑和无关
榴莲的名字不是传说中郑和下西洋吃了榴莲所起的流连忘返的意思，而是与英语里的Durian一样，来自音译马来语，意思是尖叫。也许太好吃引起的尖叫。泰国有一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。宁可卖掉衣服，也要吃到榴莲。可见榴莲的诱惑力有多大。

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【香味|水果之王榴莲，有许多有趣的事。】二、榴莲原本不是臭的
国内市场上的榴莲，气味有些偏臭，然而东南亚原产地市场上的榴莲却是香气四溢，相当醉人。为什么呢？
国内的榴莲主要从泰国进口，少数来自马来西亚等国，运输上市过程中，难免有榴莲外果皮开裂，露出里面的果肉，果肉接触空气后，其中的硫醇类物质被氧化，会形成硫化氢等多种挥发性的硫化物，从而散发出“臭鸡蛋味”。所以闻起来会有点臭。

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三、采摘的榴莲不够香
如果你去榴莲园，吃到真正熟透的榴莲，就知道采摘的榴莲只是够甜，香味实在平淡，这是因为榴莲在成熟过程中，是先变甜后增香的，香味的层次感是随着成熟度逐渐丰富的，而国内吃的是采摘的榴莲，香味还是不够，缺少了香味的“灵魂”。
四、榴莲花靠蝙蝠和鸟类传粉
榴莲属的花都很大，有大量的花蜜和丛生的雄蕊雌蕊，适合体型较大的动物为之传粉。大体来说，花白色、香味浓郁而晚上开的榴莲种类是蝙蝠传粉。花红色、白天开而香味淡的种类是鸟类传粉。

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五、水果之王与水果王后
榴莲素有“果王”之称，营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。榴莲果肉中富含淀粉、糖和蛋白质，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在
“榴莲之乡”泰国，人们经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤滋身补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。不
过，榴莲虽好，但高血压、糖尿病、肾病患者应少吃，便秘和痔疮患者也不宜食用。
榴莲吃多了会上火，但如果再吃几个山竹，就可能不会发生上火的事情了，因为山竹，是水果王后，具有清凉解热作用，只有“水果王后”才能降服“水果之王”。

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六、止痒的榴莲皮
榴莲外皮被当作废物丢掉了，很可惜，榴莲皮其外形有刺似苍耳子、蒺藜, 内皮滋润滑腻。其性甘热, 甘能滋润养阴、热能温通散寒 , 其气芳香, 具有温阳散寒, 润燥止痒之功。研究表明榴莲皮中含有很多营养物质 ,其中蛋白质 2.8 %, 脂肪 3.9 %, 碳水化合物34.1 %, 还含有多种矿物质 , 其内皮和外皮含有丰富的锌和钙等微量元素。其中锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用。采用现代工艺, 研制成榴莲皮软膏, 外擦可使皮肤得到温养滋润, 恢复其生理功能 , 从而达到止痒的作用。
七、榴莲树下很危险
看到了前面的，是否很想去现场吃榴莲呢，但是榴莲树下有危险哦！因为榴莲会自己落的，榴莲自然落果，一般是在空气温度、湿度快速变化的时间段，通常是凌晨4点~6点，有时会出现集体落果的壮观场面，五六斤的果实从30~40米高的树上纷纷坠落，就像炸弹一样，可以把树枝砸断，人的脑袋开瓢，所以这个时间段不要去果园哦！曾发生过小贼清晨去果园偷榴莲，被砸晕的故事。
八、榴莲配酒，那是玩命
吃榴莲不能喝酒，榴莲果肉中的一些含硫化合物，可以减弱乙醛脱氢酶的活性，而人体分解酒精主要是靠这种酶。榴莲配烈酒，轻则头晕腹泻，重则一命呜呼！