美食|李子柒寻找自己的生活理念，发扬传统美食还原经典螺蛳粉中薪|美食|李子|还原|螺蛳粉

人经不住千言，树经不住千斧。沧海可填山可移，男儿志气当如斯。青春如此华美，却在烟火在散场。眼睛为你下着雨，心却为你撑着伞。在现代，美食短视频几乎占据了很多人娱乐方式，虽然自己没有过上这样的生活，但是光看别人的田园生活似乎也是一件非常享受的事情。而在众多的美食博主里面，李子柒就成了其中一股清流，很多的人在关注她以后才发现原来生活可以过的如此精彩。

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李子柒被人所熟悉的身份，是东方美食生活家。因为她传承的是中华古典美食文化，她用自己的力量寻找自己的生活理念，并且发扬着老一辈人的美食厨艺，能够让人们感受到传统生活的美好，也能够感受到经典的美食工艺。李子柒家住在绵阳的北川，常年生活在山林中的李子柒，有更多的时间去打磨自己的美食技巧，拍摄出精美的短视频作品。

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别看一道美食的制作在制作大师们手下行云流水，看起来好像很轻松，但是一道美食的制作绝不仅仅是看起来那么简单。就像李子柒做的螺蛳粉一样，虽然她的步骤都衔接得非常完美，但是其中前期的准备工作，和制作过程中的用心，以及烹饪手法缺一不可。；李子柒为了这道螺蛳粉，特意上山去采挖了竹笋，因为酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果酸笋制作的不到位，那么螺蛳粉的口味也会大打折扣。李子柒还在山上采了一些木耳带回家。
【美食|李子柒寻找自己的生活理念，发扬传统美食还原经典螺蛳粉】

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这些食材都是螺蛳粉中的必备食材，而螺蛳粉中的三大步，比如说汤底，酸笋，以及米粉，李子柒准备的都很到位，汤底是用鲜螺蛳和鲜肉大骨一起炖煮的，在炖煮之前先螺蛳还要用大锅进行爆炒，然后才能放进砂锅里面煮，这样做的味道会更鲜美。酸笋则是她自己上山采挖的竹笋做成的，因此酸爽的口感能征服所有人，而米粉放在这样鲜香味美的浓汤里，想不好吃都难，她做成了螺蛳粉几乎可以达到让人垂涎欲滴的地步。

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因此李子柒的短视频吸引了数千万粉丝的关注，李子柒之所以有如今的成功，也和她本身的成长经历有着密切的关系。她从小父母不在身边，陪伴爷爷去世以后，是奶奶将她拉扯长大的，留在乡下也是为了更好的陪伴奶奶，如今社会这样有孝心的年轻人也是很少的。