过瘾|手撕包菜想做好不简单，掌握这几招，包菜脆嫩不出水，比吃肉过瘾中薪|包菜|出水|做好|口感|妙招

手撕包菜想做好不简单，掌握这几招，包菜脆嫩不出水，比吃肉过瘾。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？

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手撕包菜是一道，特别常见的家常菜，它口感脆嫩，特别下饭，而且包菜也随处可见，有很多朋友，自己在家做的手撕包菜，出水难吃不入味，今天呢，我就分享给大家做手撕包菜时的三个小妙招，大家只要学会，保证大家做出的手撕包菜，口感脆嫩不出水，比吃肉还过瘾，好啦，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

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妙招1、包菜必须要用手撕。
说句话可能等于废话，手撕包菜肯定要用手撕，但是大家知道为什么，手撕出来的口感比用刀切出来的口感更好吗？因为用刀切出来的包菜，包菜的营养会从刀口处流失，而且还会把包菜的纤维给切断，导致包菜炒起来容易出水，口感也不脆嫩，所以咱们手撕包菜，手撕包菜，就一定用手撕成大片状就可以了。

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妙招2、放上五花肉煸香。
其次，在做手撕包菜的时候，还有一个妙招，就是一定要放上少许的五花肉煸香，因为手撕包菜炒得再好，也不可能炒出猪肉的香味，所以咱们一定要放上少许的五花肉煸出猪油，炒出香味，这样吃起来的口感，才会更好吃，也更下饭，这一个细节咱们大家一定要牢记。

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妙招3、控制火候很重要。
最后在做手撕包菜的时候，还有一个妙招就是，控制火候很重要，手撕包菜下入锅内后，一定要先开大火，将其变软，然后再下入生抽，蚝油，精盐等调味，因为包菜开大火变软后，调料的味道，才会渗入到包菜中，吃起来的口感也更好，所以这个细节咱们大家一定要牢记好。

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总结：手撕包菜要想做得脆嫩不出水，又下饭又好吃，必须要学会这三个妙招，第1招是，包菜必须要用手撕，第2招是，煸炒的时候放入少许五花肉，第3个妙招是，控制火候很重要，大家只要学会这三个妙招，相信大家做出的手撕包菜，比饭店里的还要好吃。

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【过瘾|手撕包菜想做好不简单，掌握这几招，包菜脆嫩不出水，比吃肉过瘾】好了，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，咱们下期见。