你以为只有端午节才吃粽子？那要跟你好好科普一下了：在广西，粽子从腊月开始，就承包了大半年的大小节庆，在不同的时期，吃不同的粽子！

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一年之际的开年大粽，广西人认准一个“大”字！体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美、是衡量一个粽子能不能做开年大粽的标准。

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作为资深的粽子食客，广西横县的老鄺做粽子，已有16个年头。起初，他和几个伙伴只是自家食用，但没想到被越来越多的乡里乡亲们口口相传，“每个人都很满意”——老鄺至今依然自豪。
老鄺还把自己的媳妇拉进了制作粽子的阵营。夫妻俩一定坚持选用横县本地的糯米，在他们眼里，横县的糯米有着其他地区无可比拟的乡情和糯香；还坚持用腐乳腌制排骨，充分腌制后再把小排骨炖得融烂。

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腐乳和料酒腌制后，小排骨肉似乎经历了神奇的魔法，肉香自然而然地从糯米清香中渗透出。

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配以上好的红豆：如此，Q弹的糯米中又带着柔滑的绿豆粉、红豆粒，嚼得满嘴喷香。

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水嫩嫩、绿油油的芭蕉叶，作为包装着实讨喜。

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来些横县本土的香料，完美！

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【 老鄺|这颗手作年粽，坚守16年传统技艺，味道让你想不到！】

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仔细地包装，芭蕉叶的清香就已经让人陶醉。

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老鄺的粽子早已被邻省的老饕们嗅探到。为满足湖南、广东、江西的食客们，老鄺夫妻每天要更早起晚睡。

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这些可爱的家伙们，静悄悄等待着跨省快递上门，第一时间送到外省的老饕们手中。

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是的，单纯的高颜值和乡土情并不能通杀老少食客，关键全靠原材料的实力留客！老鄺的媳妇每天起早贪黑，心里满满的成就感，倒也不觉得累。

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蒸好的糯米，凑近了你会闻到怡人的、沁人心脾的清香！

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一大口咬下去，五花肉、板栗、绿豆、糯米，几种食材相互交融，却又能吃出各自的精彩！一个满分的横县年粽，少了哪一味都不行！

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完全不会感受到五花肉的肥腻！板栗竟然粉糯到入口即化，绿豆混合着糯米，嘴中感受到的是层层香味。
广西开年大粽

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包粽子最好要用新鲜的竹叶、芭蕉叶或者黄茅草，取其宽大而有翠色的芬馨扎粽子的绳，多爱用禾稿心或者结草绳用的滑草。
一块经过特殊腌制的五花肉为粽心，绿豆做底，糯米包裹。
经过七八个小时的蒸煮，糯而不糊 ，肥而不腻 肉嫩味香，咸香适中。

• 吃到糖心|怎么吃都吃不完，这颗糖果能把舌头吃到流血，有谁作死吃过它
• 糖果|怎么吃都吃不完，这颗糖果能把舌头吃到流血，有谁作死吃过它
• 父亲这颗大树，再也回不来了！爹，女儿想您。（写完瞬间泪崩）
• 修好自己这颗心，看谁都顺眼
• 这颗蒜里长出的花，你可能真的没有见过
• “双十一剁完手就后悔怎么办？”“来，试试这颗后悔药”