家常菜里，茄子加它一起烧，味道鲜美无限个赞：

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家常菜红烧茄子的做法：
1、茄子洗干净，切长条。

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2、茄子均匀的裹上一层生粉。（这道家常菜的秘诀所在）
【 家常菜|家常菜里，茄子加它一起烧，味道鲜美无限个赞】

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3、油温7成热，放茄子烧到焦黄，捞出沥干油。

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4、调汁：锅留底油，放葱蒜爆香，接着放入一勺老干妈，盐，生抽。

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5、倒入炸好的茄子翻炒均匀，加适量胡椒粉，最后撒上葱花出锅。

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6、家常菜红烧茄子完成

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