难怪|蒙古人的一日三餐,一般人真吃不起!难怪他们这么壮实
众做周知,我国是个多民族的国家,但从饮食上讲就相当博大精深,因为幅员辽阔,美食带有明显的地域特色,每个地方都有自己独特的美食。
今天小编就带大家走进内蒙古大草原,看看人家的一日三天,一般人还真就吃不起,网友直呼:难怪他们壮实!那么大草原上的蒙古人日常到底吃什么呢,你知道吗?
蒙古族住在草原上的蒙古包里,与牛羊相伴,是少不了肉,那他们有蔬菜吗?答案有两种:没有,因为草原的土壤不适合种植蔬菜,种了也会被牛羊吃了;由于我国GDP的增值,交通的便利,可以从其他地方运输蔬菜到蒙古,但还是以肉食为主,喝着青稞酒、马奶酒、奶酪酒和酥油茶,蒙古包子、蒙古坨子等特色食物。他们更是讲究大口喝酒大口吃肉,难怪蒙古汉子身上散发着豪放、健壮的气质。
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其实蒙古人也不是天天都吃肉的,有消息报道说有鼠疫患者是因为吃了狍子肉才染的病。这一听就是没有了解蒙古人的生活习性的,他们生活在草原上,家中的牲畜一个比一个肉嫩、味美,好肉都吃不完谁还会吃哪些野狍子的肉?大家对蒙古人的生活习性大多不够了解,更不知道他们那么强壮的身体是怎么养成的,我们就从一日三餐说起看下他们的秘诀。
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蒙古人的早餐可不是啥豆浆油条小米粥,他们一大早就开始吃羊肉包子,除了包子之外,蒙古人的早餐里还有羊血肠。现如今人们的早餐,肯定是吃的比较清淡,但是蒙古人不是这样的。这午餐美食也是相当丰富的,除了奶制品之外,还有就是肉类了,这肉肯定就是以羊肉为主了,烤羊肉是当地的特色美食,吃的就是食材的原汁原味,而且吃相十分豪迈,拿刀剔肉大口吃,看起来就特别的有食欲。
于蒙古人来说有酒有肉才是晚餐,炒米搭配手抓肉、煮羊肉,边聊天边喝点马奶酒,暖身又暖胃。很多蒙古家庭会做风干牛肉,用来下酒下饭最合适不过,口感劲道鲜美,因为高蛋白、低脂肪,吃了对人的身体大有益处。相信很多人会觉得蒙古人每天摄入高热量高油脂的食物,怎么还会对身体有好处?这主要还是因为当地以放牧业为主,大家也都知道,放牧时运动量极大,加速脂肪燃烧,反而练就了他们强悍的体格。
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蒙餐馆虽以肉类为主,但还有其他可口的饭菜可供选择,大锅茶、沙葱土豆、巴盟烩菜、特色凉菜等。而以肉食为主,也有必须要吃和次等再吃的区别,除了布里亚特包子的鲜美,还有羊肉汤面的绝赞,加入的那一点酸奶,不仅让味道有了别样的口感,更是宿醉汉子们的不二选择,有时也会笑称它是“还魂汤”,喝一口舒心,两口下去身子暖,一碗喝完,神清气爽。
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【 难怪|蒙古人的一日三餐,一般人真吃不起!难怪他们这么壮实】蒙古人的一日三餐可谓看着就过瘾,更别提吃了,也正是因为蒙古人这种独特的饮食文化,造就了他们强壮的身材!看着他们的美食,你是不是也馋了呢?不妨有时间也来到这座城市品尝一下当地的美食吧!
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