黑胡椒粉|孩子爱吃的蒜蓉黑椒牛排，香嫩入味，简单营养，吃了一块还想吃中薪|蒜蓉|营养|孩子|黑椒牛排

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合5周岁以上的孩子食用。

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在我们的日常生活中，相信很多人对于牛排来说应该非常熟悉。
虽然它也是红肉中的一种，但因为牛肉的质地鲜嫩，蛋白质含量更是非常丰富，所以深受人们的喜爱。
而对于笔者来说，在超市中最喜欢买的牛肉就是西冷牛排和菲力牛排了。
而对于今天分享的这款蒜蓉黑椒牛排，也是以西冷牛肉为主材，做成的一道孩子非常爱吃的肉食美味。

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其实对于很多人来说，大部分人吃牛排都是去西餐店吃，这样既经济又实惠，而且不需要自己烹饪，不必担心把牛排做废。
而对于笔者来说，牛排的煎制只需要掌握一定的时间和火候，在配上好吃的酱料，那口感绝对是大人小孩都非常爱吃的美味。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：蒜蓉黑椒牛排。
【黑胡椒粉|孩子爱吃的蒜蓉黑椒牛排，香嫩入味，简单营养，吃了一块还想吃】【准备原料】：西冷牛肉300克，黑胡椒粉少许，蒜蓉30克，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，水淀粉15毫升。

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第一步：首先我们把买回来的西冷牛肉切成一公分厚度的薄片，下面这张图您可以作为一个参考。

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第二步：随后先在牛排上面抹上少许的食用盐，再撒上少许的黑胡椒粉，反复揉捏30秒。

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第三步：之后把准备好的玉米油或者橄榄油撒一些在牛排上，然后继续揉捏一分钟，冷藏腌制20分钟。

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第四步：平底锅无需加油，预热35秒后，把腌制好的西冷牛排放入锅底，先用中火加热45秒，然后翻个面再炸45秒，此时牛排的熟度大概能控制在五成熟的样子，很多成年人都喜欢吃五成熟的牛排；但对于孩子来说，笔者建议还是保持七成以上的熟度，所以我们需要正反两面各翻一次面，每次翻面煎45秒即可出锅。

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基本上只要能保持下面这张图的状态就可以了。

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第五步：无需洗锅，加少许的油爆香蒜末，然后加入准备好的蚝油，生抽，少许的盐和黑胡椒粉，10毫升的清水，适当翻炒1分钟，以少许的水淀粉勾芡关火。

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第六步：最后把准备好蒜蓉黑椒酱浇淋在牛排上面，切成小块蘸着吃就可以了。

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不知道对于今天这款美味来说，是不是还算符合您的口味呢？如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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