超帅|韩国超帅的手工拉糖，几种麦芽糖能拉出任何形状，拿着都舍不得吃手工|形状|舍不得吃|韩国|糖果

说到糖果大家都不陌生，但是不知道大家有没有发现，我们平常吃的糖果造型其实是比较单一的，要么就是一个椭圆的球体，要么就是一个长方体，或者就是直接是圆的了。当然这是说的硬糖类的糖果，像是橡皮糖和棉花糖这类软糖造型就丰富了很多，那为啥硬糖类的糖果就这么单调呢？
【超帅|韩国超帅的手工拉糖，几种麦芽糖能拉出任何形状，拿着都舍不得吃】

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其实并不是硬糖类本身的问题，它们用的糖大多都是麦芽糖，黏性特别高如果让机器统一来做个造型，那机器估计没过几个月就被麦芽糖给粘住了。这也是为啥我们在街上看到手工糖果店的原因了，用麦芽糖来做造型，手工的要比机器做划算多了，即使如此手工糖果还是贵的惊人。

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而在韩国有一帮人就把手工糖果做出了花样，他们有个专门的名字叫做手工拉糖，顾名思义就是用手拉出来的糖果。听起来是觉得有点土，但是看完了他们怎么做手工拉糖，你只会说一句“超帅”。在做糖果之前，糖果师会专门找个模型，比如玩具挂件一类的东西，然后就照着去拉麦芽糖了。

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因为挂件这一类的东西颜色是非常丰富的，所以店铺里一般都提前准备好了很多颜色的麦芽糖，糖果师根据自己的需要去寻找颜色。而今天做的这个小兔子用到的就是黑色，粉色以及白色三种麦芽糖，然后糖果师就不停的拉扯着麦芽糖，做出任何自己需要的形状，并且不断修正。
其实这是非常需要技术的，因为麦芽糖和面团是不一样的，麦芽糖本身有重量而且还容易粘住，所以需要往中间打入气体把麦芽糖撑起来。最后在糖果师的努力下，小兔子不仅仅还原了出来，改成了几十厘米的大兔子，这样的糖果即使买回了家，拿在手里你舍得吃吗？