吃腻|吃腻了荷包蛋、炒鸡蛋的你有福了,教你一种鸡蛋的新吃法
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爱吃卤蛋的你不容错过~
所需食材:
鸡蛋-若干个
食用盐 - 适量
白糖 - 适量
盐 - 适量
老抽- 适量
制作步骤:
1、将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳~在鸡蛋表面均匀地划几道口子(使其容易入味);
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2、起油锅,油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入(注意鸡蛋表面无多余水分,否则油花四溅~你懂得),将鸡蛋表皮煎至金黄,皱皮即可;
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3、锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、白糖(建议可以尝下汁水味道,汁水偏咸偏甜一点为宜),接下来盖好盖子烧吧~
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4、大火烧至收汁~
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5、起锅~
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口水哗啦啦的流下来~
【 吃腻|吃腻了荷包蛋、炒鸡蛋的你有福了,教你一种鸡蛋的新吃法】美味营养的虎皮蛋就完成了~
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