碰上|当鸡蛋碰上这两东西，滚在一起卷一卷，清香无比，比寿司好吃营养中薪|鸡蛋|营养|卷一卷|寿司

一天之计在于晨，早上不吃一顿营养又美味的早餐，这一天哪来的饱满精神呢，早餐作为我们最重要的一餐，所以当然要吃好啊！不然怎么有好的状态迎接工作呢！而且早餐是不容易转化为脂肪的哦，所以一定要吃好！看到这图片，是不是让你想到了寿司呢？不过，这可比寿司好吃营养哦，而且自己做的，那绝对卫生健康啊！作为勤劳和吃货的你，怎能错过？！
【鸡蛋胡萝卜芹菜卷】
材料：鸡蛋3个，胡萝卜1段、芹菜叶1把，盐少许，油少许，面粉一小勺（约10克）
制作过程：
1．鸡蛋入碗中，打散；
2．胡萝卜和芹菜叶洗净；加上这两物，清香无比还明目！
3．一小勺面粉和盐，面粉不要多，有10克左右；
4．面粉和盐入鸡蛋液中，用筷子打散，会有一些小面疙瘩，可以用勺子背压碎，静置一会儿，面疙瘩就没了；

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5．胡萝卜先切片，再切丝；再切成末；芹菜叶切碎末；
【碰上|当鸡蛋碰上这两东西，滚在一起卷一卷，清香无比，比寿司好吃营养】6．全部入鸡蛋液中，混合均匀成鸡蛋菜糊；
7. 电饼铛预热，抹一点点油，将一半的鸡蛋蔬菜糊倒入饼铛内，用铲子摊平；没有电饼铛用平底煎锅也可以，但要用小火；
8．待表面的蛋液基本凝固时，从一端卷起，卷到饼铛的另一端；
9．将剩下的鸡蛋糊倒入饼铛中；

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10．表面基本凝固时，将第一个蛋卷从那边再卷回来，封口朝下，防止开口；再将蛋卷在饼铛中来回滚几遍，确保里面没有生蛋液，吃时切块。