武汉|吃货的福音，我送你中国最有名气的十大名面，你会先吃什么？老年|福音|名气|中国|吃货|面食

中国有句古话“民以食为天”，“吃”对大家来说都很重要。中国有十大名面，而每一种面都让人垂涎欲滴。咸阳biangbiang面，是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

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山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

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四川担担面，著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

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河南烩面，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

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延吉冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。口味上有朝鲜族的特色面，带点点的甜。

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兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

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山东炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区，发源地是山东。用葱、姜、蒜用于炝锅时，可散发出强烈辛香气味，对面条增香提味作用。

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武汉热干面，是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。

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面食虽然不是广东人的主食，但广东人却对云吞面情有独钟。就是这样一碗云吞面，是广东人记忆深处最熟悉的味道。

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【武汉|吃货的福音，我送你中国最有名气的十大名面，你会先吃什么？】北京炸酱面，一道传统的中式面食。流行于北京、天津等地。将黄瓜、香椿、豆芽、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。