食材：猪油板1000克、花椒2克、食盐4克。
做法：
1.先将猪油板洗净，去除猪油板上面的淋巴，然后切成3厘米左右的大小备用。
2.把切好的猪油放入锅中，放入食盐小火炸4分钟，等锅中有少许油出来时，就开大火，放入花椒，直到猪油全部炸出来即可。
【 不坏|熬猪油时, 只要加点它! 不仅猪油又白又香又嫩, 而且2年都不坏】3.炸好的猪油，进行过滤，去除里面的杂质，冷却后，倒入瓶中，冷藏到冰箱中即可，保证2年都不会坏。
4.剩余的猪油渣，撒上一点盐或者椒盐，非常的香，是不可多得的美味。
4大诀窍：
1.熬猪油时，加点盐，可以使猪油炸的更香，还更不容易糊，因为盐有杀菌增香，所以还能增加猪油的储存时间。
2.熬猪油时，加几颗花椒，花椒可以增香去腥，花椒的本身作用还可以杀菌，所以加了花椒，既能增加猪油储存时间，而且能使猪油渣吃着更香，一箭双雕。
3.有些人说，熬猪油时先加点水，再熬煮，根据我实验，只需要在熬猪油时，先小火炸4分钟，再开大火炸，猪油就不会糊，而且还非常节省煤气和时间，用水熬出的猪油，容易变质，油还到处飞溅，非常不实用，不建议大家加水熬猪油！
这就是今天教大家熬猪油的方法，熬猪油时，加点食盐、花椒就可以了，其他的调料一律不用加，这样炸好的猪油超级香，保存的时间还特别的长，希望大家能够学会，一定要加食盐和花椒喔!

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