越南|东亚国家的主食——越南盛产美女和美食的地方中薪|美食|东亚|越南|主食|美女

越南，最有特色的景色之一就是连绵不绝的稻田，水稻是越南人数千年以来的重要主食。以水稻为主要农作物的越南衍生出了除米饭以外的各种各样以大米为原材料的米制品主食，其中最最出名的应当就属越南河粉了。

文章图片
【图为越南苏晃岛美丽的稻田风光】穿过越南的大街小巷，映入眼帘的最多的店铺招牌就是河粉招牌“Pho”。就像山西满街的刀削面招牌，兰州满街的牛肉拉面招牌一样，每家有每家的特色和口味。判断一碗越南河粉好吃不好吃主要是根据它的汤底。越南本地河粉也根据南北之分味道略有差异，北方偏清淡，南方会更甜腻一些。讲到这里，有些小伙伴肯定会说广州也有河粉的呀，它们有没有什么关系。其实越南河粉就是起源于广州河粉，上个世纪20年代由广州移民带入越南，越南人民在广式米粉的基础上改良成越南米粉的。

文章图片
【图为美味的越南米粉】讲到米粉就不得不提与它齐名的另一种越南主食：越南春卷。越南春卷与中国春卷同宗而生但却味道迥异，形式制作方法差别较大。越南春卷的饼皮采用稻米磨制的米浆制作而成，饼皮软糯。馅料一般选用虾仁，猪肉已经新鲜的蔬菜，色彩搭配丰富，味道非常清脆爽口，在越南炎热的天气吃春卷会让人胃口大开。

文章图片
【图为美味爽口的越南春卷】如果说以上两种越南主食颇具中餐的影子，那么下面我们要说的这种去越南也不得不尝主食就完完全全是受西方餐饮的影响了。越南法棍“banh mi ”是越南在法国殖民统治时期诞生的产物。不同于法棍硬梆梆的口感，越南法棍外表跟法棍相似但口感却相对柔软很多，有点像三明治。配上烤鸡肉，牛肉等各种各样的肉类和蔬菜，再加上越南特色的酱料。越南法棍广受越南人民的喜爱，基本上是一日三餐都会出现的主食之一，也成为了外国游客到越南必品尝的一道美食。

文章图片
【图为美味的牛肉越南法棍】还有一种越南的主食就是越南米煎饼了。大米面做成的煎饼又脆又有嚼劲。越南煎饼banh xeo卷满了猪肉、虾仁、豆芽、绿豆再配上特制的越南酱料，非常具有越南地域特色。

文章图片
【图为越南米煎饼】关于越南的主食我们今天就讲到这里啦，亲爱的读者们我们下期再见。

越南|东亚国家的主食——越南 盛产美女和美食的地方

越南|东亚国家的主食——越南盛产美女和美食的地方