好吃|家庭版自制周黑鸭好吃到舔手指简单易学
今天跟大家分享详细自制周黑鸭,简单好上手!
喜欢吃的一定要学会,比去店里买划算太多了!
自己做的吃得放心。
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【需要食材】
鸭翅、鸭掌、莲藕、香干、葱姜蒜、干辣椒、小米辣、八角桂皮、花椒、啤酒两罐、料酒、老抽、生抽、白糖、黄豆酱(没有可以不用)
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【步骤】
第一步:把鸭翅、鸭掌加入姜片,少许料酒冷水煮10分钟,再把鸭翅、鸭掌盛出放入冷水中浸泡。
【 好吃|家庭版自制周黑鸭好吃到舔手指简单易学】第二步:锅中倒油,油热爆香葱姜蒜,干辣椒后放入鸭翅、鸭掌。倒入两罐啤酒。
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第三步:加入3勺料酒+2勺老抽+3勺生抽+少许花椒+3个八角2片桂皮+8颗冰糖+少许小米辣。
第四步:小火煮15分钟后加入藕片和香干。
第五步:继续小火再煮10分钟后加入黄豆酱(没有可不加),最后开大火5分钟收汁。
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太好吃啦!
喜欢就赶紧试试吧!
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