喜欢|喜欢吃荤的看过来，小鸡炖土豆、红烧鸭血、糖醋小排，动手做起来中薪|糖醋小排|鸭血|小鸡|炖土

一、小鸡炖土豆

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食材：鸡1只、土豆200克、香菇10个、黑木耳少许、八角3个、红干椒1把、生姜3片、蒜头1颗、盐、酱油各适量
【喜欢|喜欢吃荤的看过来，小鸡炖土豆、红烧鸭血、糖醋小排，动手做起来】做法：
1、香菇木耳提前用水泡发好洗干净，红辣椒、生姜、蒜切好。
2、鸡处理干净，剁成大块焯水后捞出。
3、炒锅烧热，放入姜、蒜、红辣椒煸香，倒入鸡块、八角、酱油翻炒2分钟，倒入没过鸡肉的温开水，慢炖鸡肉至可以用筷子插得动为止。
4、在炖鸡肉的时候，另取一个锅将洗干净的小土豆蒸熟，然后将蒸熟的土豆放入鸡肉中，加盐继续炖8分钟左右，让土豆充分地浸入鸡汁，土豆炖烂入味即可，倒入炸好的红辣椒装饰一下，就可以开动啦～
二、红烧鸭血

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食材：鸭血2块、生菜2颗、红干椒六七个、葱1颗、姜4克、蒜片4片、生抽2汤匙、盐适量、料酒少许、老抽几滴
做法：
1、准备好材料，将鸭血切块，葱姜蒜辣椒都切好。
2、炒锅倒入油烧至六成热，放入红干椒炸出香辣味，然后放入鸭血炒半分钟。
3、接着放入姜、蒜片、辣椒、生抽、料酒、老抽、小半碗水，盐，盖上锅盖焖4分钟左右。
4、最后放入生菜炒十几秒钟即可～装盘，好吃的鸭血来啦～
三、糖醋小排

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食材：猪小排、盐、黄酒、鸡蛋清、淀粉、
做法：
1、猪小排剁成3厘米长的块状，加入盐和黄酒拌匀，腌制半小时，然后将腌好的小排加入蛋清，再加适量淀粉，抓匀备用。
2、锅中倒入油，没过排骨，油至七成热时，放入猪小排，炸至金棕色，捞出沥干备用。
3、将油盛起，锅中放入1汤匙水，放入小块冰糖，小火慢慢加热，适当翻炒冰糖融化变为焦糖色。
4、放入炸好的排骨，中火加热，不断翻炒，使焦糖酱均匀裹在排骨上，接着放入生抽，翻炒几下，再放入香醋，翻炒均匀即可～