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【冬季|冬季多喝山药酒酿甜汤，秋裤都能少穿一条】

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山药做成小汤圆，配上就酿，这道甜汤非常适合冬季喝，暖胃又暖心。
By 青柠食记【豆果美食官方认证达人】
用料
山药半根
糯米粉 3大勺
牛奶 1勺
酒酿 1碗
红枣 5个
枸杞适量
玉米淀粉液半碗
白糖适量
做法步骤

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1、山药去皮，蒸熟后捣成泥

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2、加入3大勺糯米粉和1勺牛奶，揉成不粘手，不粘盆的光滑面团

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3、然后分成一个个小面团。

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4、锅里放水，放入酒酿。

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5、水开后放入汤圆和红枣，大火煮

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6、喜欢甜的可以加一些糖增加甜味，最后汤圆都飘起来后，放入枸杞后倒入玉米淀粉液勾芡即可

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7、丝滑Q弹的山药酒酿甜汤就做好了，非常适合冬季喝
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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