做法|夏天喜欢吃的卤味，每次都得做一大盆，教你简单的家常做法中薪|卤味|夏天|一大|家常做法

夏天的时候，天气实在是太热。
恨不得整体就是宅在家里，抱着西瓜看电视。
但是只是吃西瓜不吃饭菜也不行啊！

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热乎乎的饭菜在夏天实在难以下咽啊，一份早就冷却的卤味。
切小摆盘，配上白粥吃起来实在是再舒服了。
今天咱们就来学一下，卤味家常的做法。

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准备食材：各种喜欢吃的肉（鸡腿、鸡翅、猪肉等），鸡蛋，豆腐干、土豆、海带等一切你想要卤的东西。香料（八角、桂皮、香叶、葱、姜一切你家里有的香料）、调味料（醋酱油盐等）
1、鸡蛋先冷水下锅煮熟，然后在冷水中泡一下剥壳（可以轻轻划一下）。
2、鸡腿等肉类洗干净，划两刀更加入味，冷水下锅焯去血沫。

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3、重新起一锅，放入冷水和所有的香料和调味料，大火烧开后转小火十来分钟出香味。
4、吧各种肉下进去，煮一会，再下鸡蛋和素菜（耐煮的）。
5、继续大火煮20分钟左右，转小火上色。（不耐煮的素菜比如油豆腐这个时候下）
6、最后可以尝一下，味道不够就再加点盐。

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【做法|夏天喜欢吃的卤味，每次都得做一大盆，教你简单的家常做法】小贴士：忍住馋，让食材在卤汁里泡一会味道更佳哦！