俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜在老百姓的食谱中占着很高的地位。萝卜是这个季节最常见的蔬菜，大街小巷都是卖萝卜的，不仅便宜，而且萝卜都是新鲜，水嫩的，咬上一口都是嘎嘣脆。既然说到萝卜，我们肯定得聊聊萝卜的吃法吧，煎炸炖煮都不是事，今天我就跟大家分享萝卜的多种吃法。

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NO.1 凉拌萝卜丝具体可以看我的视频制作： 太香了！2个萝卜加一把香菜，比大鱼大肉还好吃 不拖更挑战赛凉拌萝卜丝，大大小小的餐桌都有这道菜，主要是省事，且能保持萝卜原汁原味。【做法】将萝卜切成细丝，撒上细盐腌制30分钟，然后倒掉里面的水，放上生抽，辣椒油，香菜，白糖，香油，拌匀即可。清脆爽口，特别下饭。

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NO.2 泡萝卜具体可以看我的视频制作：老师傅的泡萝卜独家秘方，酸辣脆爽，当天泡第二天就能吃#冬吃萝卜夏吃姜#先把萝卜削皮，然后切成块状，用盐腌制30分钟，杀掉里面的水分；准备一口干净的锅，倒入半瓶白醋，加入一大块大冰糖，熬开厚，晾凉。萝卜这时候已经出水，倒出水分，放入干净的容器，加入白醋水，没过萝卜条，也可以放一点辣椒，味道更加，密封，放冰箱冷藏1天1夜晚，酸甜爽口的泡萝卜就做好了。吃不下饭的时候，来2块解解腻。

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NO.3 萝卜丝饼先把面粉，加点盐揉成面团，放在植物油里醒3个小时，松弛；接下来做馅料，把萝卜切成细细的丝，杀出水分，加入炒熟的鸡蛋，黑木耳，加点盐，味精，蚝油，香油，拌匀，然后取一块面团，擀成薄片，把馅料放进去，按步折叠即可。

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NO.4 萝卜泡虾萝卜丝提前杀掉里面的水分，面粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适当的量，往里加上调味好的萝卜丝和肉碎作馅，可以再加几颗鲜虾仁，味道会更鲜美，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起

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NO.5 萝卜红烧肉先选一块五花肉，切成2里面厚的片状，锅里热油，放入白糖炒成糖色，放入五花肉翻炒，出油脂即可，放入开水，加入食盐，香醋，白糖，生抽，盖盖焖煮20分钟，再把白萝卜切成滚刀状，然后放入锅内，和肉一起焖煮，大概25分钟左右，萝卜和肉都软烂，撒上葱花，出锅。

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NO.6 萝卜排骨汤先把排骨焯水，然后放入砂锅内，放上姜片，花椒，倒入清水，大火炖煮30分钟，然后把萝卜切成大条状或者滚刀状，等骨头软烂，放入萝卜再炖10分钟，出锅前撒入食盐，葱花，出锅。

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参考我的视频制作：萝卜排骨汤最鲜美的做法：加一把花椒，汤浓肉烂，清爽不油腻NO.7 萝卜丝烙饼把萝卜切成细丝，腌制30分钟，杀掉里面水分，加入少许面粉，食盐，胡萝卜丝，放点水调成面糊，电饼铛热的时候，用勺子浇上面糊，一边烙黄，再换另一面，直至两面金黄，出锅，香的很。

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NO.8 五香萝卜干把萝卜洗净，切成大片，厚度有5厘米左右，然后用盐腌制1天，倒掉水分，等太阳出来的时候，把萝卜条按序摆好，晒个5天左右，多翻面。晒8成干的时候，找一个干净的坛子，把萝卜干和五香粉搅拌均匀，放入坛内，密封腌制1个月，香喷喷的萝卜干就做好了，可以就粥，就米饭，脆香脆香的。

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以上是萝卜的做法，拉拉我的厨艺就是这么多，萝卜还有其他的什么做法，欢迎大家在下方评论~冬吃萝卜，夏吃姜，大家冬天别忘记多吃萝卜哦~#冬吃萝卜夏吃姜生活不是诗，而是烟火气息浓厚的地方。我是拉拉，喜欢美食，喜欢亲手给家人制作美食的小女子一枚

• 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜，试试这个菜，香酥鲜美，比吃肉还解馋
• 萝卜|实惠又下饭的菜，它常被忽略，维C是萝卜2倍，鲜香脆嫩爽口解馋
• 早餐|冬天吃萝卜，试试这做法，咸香辣嘎嘣脆，早餐配粥吃开胃还解馋
• 胡萝卜|美食优选：凉拌豆腐，小炒黑木耳丝，葱油香菇，香辣双拼的做法
• 肚丝|美食看看：辣爆肚丝，麻辣粉蒸鲈鱼，蘑菇五花肉烧萝卜，酸辣爆炒鱿鱼
• 下饭|萝卜不仅可以用来做炖汤，奶奶教我这样做，清脆爽口，超级下饭
• 搅拌均匀|炖萝卜汤时，多加1样食材，汤汁更浓味道香，冬天适合喝
• 营养|萝卜丸子别只会油炸了，教你健康营养的做法，晶莹剔透有嚼劲
• 放在里面|萝卜炒粉条怎样做才好吃？原来诀窍这么简单，一次做一大盘太香了
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