烹饪|鳕鱼这种做法，既入味又美味，适合冬季烹饪，暖心暖胃，营养加倍中薪|鳕鱼|美味|做法|暖胃|暖心

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导语：鳕鱼这种做法，既入味又美味，适合冬季烹饪，暖心暖胃，营养加倍
鳕鱼这种做法，既入味又美味，适合冬季烹饪，暖心暖胃，营养加倍。鱼，真是个好东西，我这个人每个周必须要吃上几次鱼，简直离不了它，很奇怪唉，天生的鱼肉爱好者。这个鱼肉其实是很补的，比起猪肉羊肉等，鱼肉还是最补的。平时，我们大多数人如果吃鱼，基本上都会吃带鱼、鲅鱼、黄花鱼等，这些鱼也不贵，超市里有时候特价搞活动会更便宜。

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那今天小编就给大家介绍一种不是很家常的鱼类——鳕鱼。经常吃汉堡的人可能会知道这个鳕鱼，比如有鳕鱼堡，我之前买过一次，我觉得这个鳕鱼堡没有单纯的鳕鱼好吃，加上两片面包，不是很好吃。所以鳕鱼怎么做好吃呢？我家之前经常是炖着吃的，这个不管什么鱼，炖着吃，总是比较入味的，哈哈哈，最后那个鱼汤也可以蘸着馒头或者拌着米饭吃的。那接下来，就和小编一起来看看这个炖鳕鱼是怎么制作的吧，很简单的其实哦。

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炖鳕鱼
第一步：做这个炖鳕鱼之前呢，我们需要准备一些食材和配料：新鲜的鳕鱼一条，黄油、洋葱、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、酱油、番茄酱、黑胡椒、料酒、白酒各适量。

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第二步：先处理一下各食材和配料。将买回来的鳕鱼的内脏以及头尾都收拾干净，鳕鱼一定要选新鲜的。洋葱去皮切碎备用；葱姜蒜也都提前切好备用。

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第三步：将处理好的鳕鱼切块或者切片，腌制一下。倒入切好的葱姜蒜，倒入多一些的料酒、一小勺白酒、适量的生抽、黑胡椒，将这些调味品和鳕鱼充分抓拌均匀，进行腌制。不管做什么鱼、怎么做，都需要先将鱼提前腌制，为了去除鱼肉本身的腥味，吃起来比较清口。
第四步：锅内倒入适量的食用油，再放点黄油放入切好的葱段、蒜瓣、姜片、洋葱爆香，放入腌制好的鳕鱼块，倒入适量的料酒，再加点白酒，放入适量的生抽、酱油、番茄酱、黑胡椒、食用盐，翻动一下。最后倒入适量的开水，大火烧开。

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第五步：最后烧开后，再用小火焖十几分钟。一定得看好了，得注意点是否糊锅，勤翻动着点，可别烧糊锅了，否则就不好吃啦，撒上香菜就可以出锅咯。
【烹饪|鳕鱼这种做法，既入味又美味，适合冬季烹饪，暖心暖胃，营养加倍】—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容，其实这道炖鳕鱼要想做得入味、不腥真的很简单哦，只要注意几点事项即可。首先，鳕鱼一定要选很新鲜的，只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。另外，一定要注意用调味品腌制，经过腌制的鱼才会把其中的腥味去掉，吃着才不会感觉腥，而且不油腻。鱼还是炖着吃比较入味好吃，汤汁也很好吃哦。
好了朋友们，今天咱们关于炖鳕鱼入味、不腥的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合现在食用的美味家常菜，天冷了就得多吃炖菜哦。这道菜做起来也不难，只要注意以上几点即可，非常适合家常烹饪，新手也可以做得美味哦。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！