解馋|晚餐少油少盐，用它炒西兰花，解馋又不长胖！中薪|西兰花|晚餐|香肠|木耳

一，香肠炒西兰花：
1、食材：
（1）主料：
西兰花一朵小的、香肠一两根、木耳若干、生姜几片、大蒜几瓣。

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（2）辅料：
食盐一丢丢、食用油少量、白糖少许、香油几滴。

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2、做法：
（1）把西兰花清洗干净之后，切成小朵；木耳提前洗净，并泡发。
（2）烧一锅开水，将西兰花、木耳分别放到开水中，焯水两三分钟，捞出沥水，待用。

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（3）趁焯水的时间，把香肠切成片，把生姜、大蒜洗净并切好。
（4）锅中倒入少量油，油热放入姜蒜，炒出香味后，放入香肠翻炒。

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（5）等到把香肠炒出油的时候，放入花菜与木耳，稍微翻炒几下。
（6）最后，加一丢丢的食盐、白糖调味，滴几滴香油，即可出锅装盘。

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二、吃霸吃吧小秘书：
1、因为香肠会出油，而且，本身也是比较咸的。所以，在炒菜的时候，一定要少油少盐，千万不要放多啦！如果口味比较淡的人，最后不加食盐与白糖也可以。
2、或者最后加小半碗水，焖煮一会儿，可以使香肠的鲜香发挥得更好，也可以让木耳和西兰花更加的入味！

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如果下班回到家，不想麻烦去做炒菜的话，还可以把香肠和山药放在一起蒸着吃。
【解馋|晚餐少油少盐，用它炒西兰花，解馋又不长胖！】只要把山药洗净切片，码放在碗底，然后再铺上切成片的香肠，蒸大半个小时，等到山药软烂，就可以端出来吃啦！