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【说好|5道人气超高的家常菜，朋友吃了都说好，一锅米饭还嫌少。】泡椒鱿鱼须
材料：鱿鱼须、泡椒、泡子姜、新鲜红辣椒、韭菜、新鲜子姜

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做法：
1.鱿鱼须、韭菜切段儿；新鲜子姜切丝；泡椒、泡子姜切碎；新鲜红辣椒斜切备用。
2.烧热锅，倒油烧热，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鲜红辣椒，放盐调味，倒入鱿鱼须，海鲜酱油提味儿。
3.待鱿鱼须变色，倒入新鲜子姜翻炒，鲜姜出香味儿，韭菜段儿翻炒出香味儿起锅。
香菇鸡肉丸
材料：鸡胸、香菇、鸡蛋，盐、葱花、淀粉

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做法：
1.鸡胸切块，放置血水流出.香菇洗净去柄
2.香菇和鸡胸切成末，鸡胸香菇混合，揉在一起剁在一起都行
3.加入淀粉和打好的鸡蛋，并加入葱花混合
4.找碗冷水，将丸子捏成型，丢入放入冷水的碗里（注意：一定要是冷水，这样丸子才会成型），连冷水一起倒入锅中，煮开，放香油。出锅
酸菜炖猪蹄
材料:酸菜、猪蹄、葱姜、老抽、白糖、料酒、大料、鸡精

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做法：
1、猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。
2、炒锅倒油爆香葱姜和大料，倒入猪蹄翻炒。加入料酒炒香。加入老抽。再加入白糖继续炒至猪蹄上色。
3、然后倒入砂锅加入适量的清水。加盖大火煮开小火慢炖1个小时。
4、炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味，然后加入猪蹄中。继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。出锅啦
南瓜粉蒸肉
材料：五花肉、南瓜约、蒸肉粉、葱、酒、酱油、甜面酱、辣豆瓣酱、糖、蒜末

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做法：
1.五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。
2.南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。
3.将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。
4.葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可
干锅鲜虾
材料:鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜

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做法：
1.鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
2.大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
3.锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。.捞出，取虾油。
4、虾油倒入锅中，将土豆放入煎，大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~，放少许盐调味儿！
5.放入煎好的虾适当伴炒，.蒜瓣用刀压碎，放入，放红椒、香菜即可出锅啦
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