营养|油肉油菜荞麦面有肉香的加持，面香更浓中薪|肉香|油菜|荞麦面|面条

油肉油菜荞麦面：有肉香的加持，面香更浓面的味道好坏主要是跟配菜有很直接的关系，也就是我们常说的卤。如果卤的味道是比较好的，那么我们吃的感觉就会差很多了。油肉油菜荞麦面是一种用肉和荞麦面来制作的面条。荞麦面的味道相对来说更需要卤的搭配才能够出彩。如果没有好的卤，那么荞麦面的味道要比普通的面条还差。毕竟荞麦面算是杂粮的一种，跟面粉做出来的面条还是有差别。但如果是有了像肉卤这样的搭档，那么荞麦面的味道就会提升好几个档次。这种食物的营养价值也更丰富一些。

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普通的面条主要的营养是面粉中的碳水化合物，另外就是卤中的各种营养物质。荞麦面因为是属于杂粮，所以碳水化合物的量不是很多，不过它的里面也含有很多的粗纤维等面粉中没有的物质，这些物质对于身体健康来说也是会有很大的帮助效果。尤其是现在的人吃精细食物比较的多，但是吃粗纤维的食物是比较少的，这样就会容易出现很多的不适，严重的时候还会出现大的疾病症状。另外含有的肉不仅会让荞麦面的味道好，更是会让身体得到更多的营养补充。下面我们来给大家详细介绍下具体制作方法。配料：荞麦面一把，油菜一把，炖肉适量，香菇肉酱适量，香油少许，生抽一勺，熟芝麻适量。

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步骤一：起锅烧水，先把荞麦面放到锅中开始煮，然后加入一些油菜，炖肉加入一勺就够，如果是想要肉香的味道更浓也可以多放一些。没有炖肉的话，可以用肉酱来代替，或者是其他的肉类食物。

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步骤二：把荞麦面煮熟之后，油菜基本上烫熟了，这个时候可以倒掉锅里的水，锅中放凉白开。

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步骤三：这样做的目的就是让面条等食材迅速的降温，然后往里面加入一些香油和生抽，要及时的搅拌均匀，这样能够避免面条出现粘连的情况。

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步骤四：最好是把面条抖擞开，然后放上香菇肉酱再次的进行充分搅拌。

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步骤五：把熟芝麻撒上去，也可以根据自己的口味来添加自己喜欢的酱料或者是调味料进行搅拌。

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步骤六：装盘之后就可以吃了。这道菜的制作关键是煮的时候不要火候太大，也不要让面条太软，这样口感会不好。