挑战|发现一种好吃的野草，但是却有一股难闻的味道，要挑战一下吗？中薪|挑战|味道|发现|菜园子

在农村地区，家家户户多多少少都会有自己的菜园子，主要的作用就是种植一些蔬菜瓜果之类的来自己食用，所以很多时候总可以在这些菜园子里面，发现一些有趣又好吃的蔬菜之类的，就如下面的这种，到底会是什么呢？一起来看看吧！

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这种看起来绿油油的叶子，其实就是一种非常好吃的野草，不知道有没有小伙伴认识呢？这种蔬菜的名字就叫做鱼腥草，顾名思义，就是一种会散发出鱼腥味的植物，所以闻起来的时候可能有很大一部分人接受不能；但是呢，这种蔬菜却意外的非常啊好吃，就像榴莲一样。

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鱼腥草，又叫做狗心草、折耳根、狗点耳，在我国很多地区都可以找到，算是一种和常见的野草了。鱼腥草除了闻起来的味道有点特殊之外，其他方面和普通的野草其实是差不多的。这种野草是一种可以用来食用的野草，而且还有很不错的药用功效，在我国很早就有医书记录这种野草了。

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那么，鱼腥草都有什么样的功效呢？根据中医的描述，鱼腥草这种野草，其味辛，性寒凉，归肺经；能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食；用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
而根据现代的医学研究，也表明鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。可见这种看起来平平无奇，数量又多的野草，其蕴含的功效是非常强大的了。
【挑战|发现一种好吃的野草，但是却有一股难闻的味道，要挑战一下吗？】

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这不，一位小伙子就来到了自家的菜园子里面，打算采摘一些鱼腥草回家做成好吃的美食。因为小伙子家里都喜欢种上一点鱼腥草，可以供自家食用；而刚好现在的鱼腥草成熟了，所以小伙子才回来采摘一点回去。
说到鱼腥草的吃法，也是比较多种的，有煮汤和炒菜的，最常见的，也是最好吃的一种吃法就是凉拌了。可能有人会觉得凉拌的话，不就会闻到鱼腥草特殊的味道，进而影响口感之类的吗？其实凉拌的话，只要处理的方法得当，是可以让这种特殊的味道变成一种诱人的香味的，而且凉拌的鱼腥草吃起来更加爽口酥脆。对于这样神奇的鱼腥草，不知道大伙觉得如何呢？