后放|这几道家常菜成本不到10块钱，在饭店都卖几十块钱中薪|饭店|成本|不到|红椒|菜花

【后放|这几道家常菜成本不到10块钱，在饭店都卖几十块钱】平时去饭店吃几道平常有家常菜都得花小100块钱，其实这些家常菜在家做的话有的成本都不到10块钱，做法简单好学，分享给大家。

文章图片
山药炒肉片
1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。
2、山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色，大葱切丝，红椒切丁。
3、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
4、余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味，倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。

文章图片
番茄炖豆腐
1、青豆开水煮至3分钟过凉，西红柿炒烫去皮。
2、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
3、炒锅倒油爆香葱花，倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁，再放入青豆继续翻炒。
4、加入盐，糖，然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟，加入蚝油调味，淋入水淀粉，烧至汤汁浓稠关火，即可。

文章图片
菠萝茄汁鸡
1、鸡胸切片，用料酒少量糖和盐腌制，菠萝切成两厘米左右大小的块泡盐水备用，鸡蛋打散后放入水面粉和淀粉，搅和均匀，放入腌制好的鸡片。
2、锅中大火放入食用油炸鸡片，炸八成熟捞出控油，大火加热油，再次放入八成熟的鸡片，炸至金黄。
3、调汁，碗中放入两大勺番茄酱，适量水，盐和糖鸡粉，搅和均匀。
4、热锅凉油，油热后放入切好的菠萝，稍微炒一会儿放入调好的汁，用大火烧开，淀粉放清水倒入锅中勾芡，最后放入炸好的鸡片不停翻炒使其均匀。

文章图片
干煸有机菜花
1、有机菜花洗净摘小块，蒜切片，葱切段，红黄辣椒切小块。
2、开中火，锅内倒底油，开锅后放腊肉、蒜、葱炒香，放豆豉辣酱，炒出香味。
3、放有机菜花，煸炒到变色，加生抽提鲜提味，最后放黄、红椒翻炒即可出锅。