鸡蛋|这菜含钙量是鸡蛋的7倍，3块钱做一大盘，吃着比肉还香，家人疯抢中薪|大盘|鸡蛋|家人|豆腐|食材

点击关注，每天精彩不断！
导语：这菜含钙量是鸡蛋的7倍，3块钱做一大盘，吃着比肉还香，家人疯抢
现在孩子的身体发育离不开钙质，但是说到钙质，很多家长就认为给孩子吃大鱼大肉就能补充钙质，肉类中确实含有很多的钙质，但是大鱼大肉吃多了反而会对我们的身体造成负担，而现在很多的食材含钙量比肉类要高上很多，就比如大虾、豆制品之类的。对比之下，大虾的价格其实和肉类差不多，而豆制品里面含钙量比较高的就是豆腐了。豆腐我们都知道，两三块钱就能买一大块，能做一大盘，非常划算。而且豆腐中不仅含有丰富的钙质，还有蛋白质和维生素，对人体的好处不少，便宜又好吃，营养还非常足，天天吃都不心疼。今天小编来给大家分享3道豆腐的美味做法，我们一起来看看吧！

文章图片
糖醋煎豆腐
1.准备食材，豆腐、香葱、鸡蛋、番茄酱、大蒜。2.豆腐清水洗净后沥干水分切成薄片，香葱大蒜切末，碗中打入一颗鸡蛋快速搅散备用，再准备一碗淀粉备用。3.调酱汁：碗中加入适量的生抽、蚝油、老抽、番茄酱、清水搅拌均匀备用。4.锅中加入适量的食用油，豆腐裹满淀粉之后再沾蛋液，下锅小火慢煎，一面煎至定型后翻面继续煎，煎至两面金黄，倒入刚才调好的酱汁下去翻拌均匀，小火煮至酱汁浓稠，最后撒上葱花翻炒两下即可出锅，酸酸甜甜的超级好吃。

文章图片
虾仁蒸豆腐
1.准备食材，嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、香葱、生姜。2.嫩豆腐清水洗净切成薄块，香葱生姜洗净切成细丝，大虾去壳去虾线清水洗净备用，碗中打入两颗鸡蛋加入适量的清水搅拌均匀备用。3.准备一个圆盘，把豆腐均匀摆在盘中，蛋液倒入盘中，虾仁放在豆腐中间。盘子上面盖上一层保鲜膜，最好用牙签扎上几个小孔来透气。4.锅中加入适量的清水，大火烧开后把豆腐放入锅中蒸10分钟左右。时间到了把盘子取，把切好的葱丝姜丝摆放在豆腐上面，淋上适量的蒸鱼豉油。5.锅中加入适量的食用油，油热关火，把热油淋在葱姜丝上面激发出香味即可，营养丰富，口感细嫩，孩子特爱吃。

文章图片
自制豆腐乳
1.准备食材，豆腐、腐乳曲、白芝麻。2.老豆腐洗净后沥干水分切成小块，准备一个干净的砧板把豆腐放在砧板上，放到通风处晾晒一天左右，让豆腐里面多余的水分都蒸发出来。3.锅中加入适量的清水，把豆腐块放入蒸笼中，每个豆腐块中间隔开一点位置。摆放好之后开大火蒸五分钟左右关火，再把腐乳曲撒在豆腐上面，盖上盖子等待2天左右，可以看到豆腐块上面都“长毛”了。4.准备一个干净的容器，一般都是用透明的玻璃罐，把罐子里面先放一些辣椒粉，再把豆腐块全部码入罐子中，摆好之后密封盖子，等待一天。

文章图片
5.第二天打开盖子，往容器中加入适量的白酒，最后在顶上倒一些芝麻油封顶，盖上盖子密封。静静的等待一星期左右就可以吃到了，配白粥米饭都是极好的。
【鸡蛋|这菜含钙量是鸡蛋的7倍，3块钱做一大盘，吃着比肉还香，家人疯抢】豆腐的含钙量是鸡蛋的7倍，3块钱就能做一大盘，吃着比肉还香，上桌就遭家人疯抢，太香了。喜欢的朋友赶快试试吧！