众所周知，在日常饮食生活中，有很多食材都具有药食兼备的作用，有机薏仁米就是其中的一种，不论用于滋补还是用于医疗 ， 作用都很缓和 。那么如何挑选有机薏米呢？
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2、看外形：颗粒饱满 ， 有光泽说明薏米成熟度好，新鲜 。
3、看颜色：白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性的是优质的薏米 。还有一种少见的红薏仁米 ， 表面颜色是自然的红棕，内部呈白色，颜色要自然，深浅不一 。红色较深 ， 颜色一致的就可能是染色的红薏仁米，质量反而比较差 。
【如何挑选有机薏米】以上就是如何挑选有机薏米的介绍了 ， 希望对你有帮助 。