【阿胶应该怎么保存】阿胶作为一味滋阴补血的传统滋补品 , 深受女性朋友青睐 。民间流传说阿胶越陈越好 。人们习惯在冬天买些阿胶存放着,等到隔年后的冬天再吃 。那么阿胶应该怎么保存呢?
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2、已拆封的阿胶 。如果已经铝箔包装撕开,请将阿胶块置于密封袋储存 , 或者放在大一点的玻璃瓶或是木盒内,并放入干燥剂 。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以 , 然后放入用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,置于阴凉干燥处或者冰箱即可 。但是需要注意的是:如果是木盒,需要多放一点干燥剂,因为木头本身就含有一定的水分,而干燥剂需用厚一点的纸隔开,避免其他药物的粉末污染阿胶 。考虑气候、储存等因素 , 建议6个月内食用完毕 。
3、若阿胶已经打成阿胶粉 。打好的阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存,放置在阴凉通风干燥处 。请勿置于冰箱保存,以免受潮影响食用 。可选择牛奶冲服、煲汤或和西洋参混合冲服(比例5:1)等服用方法,建议3个月内食用完毕 。
4、若把阿胶熬成了阿胶糕 。切好的阿胶糕密封冷藏(0~4℃)保存,建议7天内食用完;近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存,建议两个月内食用完,最好不要超过三个月 。
另外,如果家里贮存的阿胶出现因受潮出现软化的现象,软化的阿胶的药性损失不大,阿胶刚生产出来本身就是粘稠状,脱水后才变成块状,软化的阿胶完全可以服用 。但是需要注意,一旦阿胶出现了发霉的现象,就不能再食用了 。
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