在日常生活中,我们常常都不可能就把所有的食材都使用完,吃不完的就要冷藏起来才行,一般冰箱都有两层,那冷藏是保鲜还是冷冻的意思?
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2、冰箱的冷冻箱内的温度一般都在零下十八度左右 , 在这种温度下,细菌一般都会被抑制住甚至被杀死 。
3、虽然冷冻可以较长时间保存食品 , 但是食品中的微生物并没有死去,一旦温度升高 , 它们仍然会较长时间的生长繁殖,所以冰箱冷藏的食品 , 在食用之前,一定要重新回锅,不然容易引起肠道疾病 。
4、一般来说 , 蔬菜、水果这类食物,放在冷藏室内即可,因为这里面的温度虽然低 , 但是不至于将这些蔬菜水果冻伤,还可以在一定程度上延长这些食物的保存时间 。
5、冷冻室中可以放入肉类、海鲜类产品,这类产品往往更容易变质,如果放在冷藏室内 , 可能几天就不能吃了,如果放在冷冻室内 , 可以放上很长时间 。
【冷藏是保鲜还是冷冻的意思】综上所述知道冷藏是保鲜的意思 。所以不论是冷藏室还是冷冻室,将食物放入冰箱内时,最好用保鲜膜将其包好,不然容易串味 。
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