红茶和绿茶的区别是什么

茶是我国传统饮料,而说起红茶和绿茶,也是大家熟知的,生活中有很多的朋友喜欢喝红茶和绿茶,然而虽然大家都喜欢喝茶,但是大部分人不知道红茶和绿茶有什么区别 。下面小编给大家说一下红茶和绿茶的区别是什么 。

红茶和绿茶的区别是什么

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绿茶
1、外观不同:绿茶是我国产量最多的一种茶类,它的主要特征就是绿叶清汤,好的新茶色泽绿润、汤色明亮,其中比较有名绿茶有龙井、碧螺春、毛尖等 。而红茶的特征时红叶红汤,这时经过发酵形成的特征 , 干茶色泽乌润,汤色红亮鲜明 。
2、口感不同:绿茶的口感带有一点的涩味,但是闻起来清香自然 , 现在的饮料比较多,很多年轻人不喜欢这种口味 。而红茶因为因为发酵处理 , 所以它的鞣质被凝固而不溶于水 , 口感比较适口柔和,没有绿茶那么涩,比较受年轻人的喜爱 , 但是大部分的芳香油挥发了,没有绿茶独有的清香感 。
3、制作方法不同:绿茶的制作是不需要经过任何发酵过程的,在其采摘后直接经过杀菁、揉捻、干燥制作而成 。而红茶则是发酵茶 , 它是以新芽为原料,在经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺后制作而成的 , 所以二者在制作方法上天壤之别 。
4、作用不同:绿茶又称不发酵茶,它的营养成分较高,具有降血脂、防血管硬化等药用价值 , 在夏季饮用 , 能刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用 , 有利于生津止渴、消暑的作用 。红茶则是发酵茶,富含蛋白质,饮用后具有提神益思、解除疲劳等作用 , 而它还能分解脂肪,春节大鱼大肉 , 适宜饮用红茶减腻 。
【红茶和绿茶的区别是什么】以上就是红茶和绿茶的区别介绍了,可以看出红茶和绿茶之间的区别是蛮大的,我们可以根据自己的口味来选择喝红茶还是绿茶 。