春节期间 , 很多家庭都会在家里备用很多食材 , 山药营养价值高,来了客人用山药炖个汤也是一道既有营养又很美味的菜肴 , 所以很多家庭喜欢一次性买回很多山药,但又担心保存不好会烂掉,那山药长期储存方法有哪些?
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【山药长期储存方法有哪些】2、阴凉通风:如果冰箱里没有空间存放,也可以将它保存在阴凉通风的环境里 , 道理是一样的,都是依靠低温抑制它的生长 。另外 , 如果存储的地方比较湿润,也容易使它发芽 , 因此一定要保持干燥 。这种方法保存虽然效果也不错,但毕竟不是专门的冷冻设备,环境湿度也不好把控,因此只能储存10天的时间,时间一长还是会发黑的 。
3、米酒浸泡:山药发黑的主要原因还是切口发生氧化 , 因此想要更长久的进行储存,一定要让切口接触不到空气 。可以将其折断后,在切口处用米酒浸泡一下,之后用吹风机将其吹干,这样就能促使伤口愈合 。之后用餐巾纸将它包好,放到阴凉的地方 , 可以保存好几个月的时间 。
山药想要保存时间长 , 可以采用低温保存法 。先让它见见阳光,将表面的水分晒干 。然后用报纸包?。?外面套上袋子,放到冷藏室里进行保存 。
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