莲藕是很有营养的食材,它性温和,尤其适合经常熬夜的人食用 。它的煮法多,可以熬汤、炒,甚至可以炸至香脆来吃 。那么如何挑选出好的莲藕呢?
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2、看泥土:买莲藕时要看它是否有泥土 。如果没有泥土,说明它经过处理,则不耐保存,有湿泥的莲藕比较好保存,若放在阴凉处可存一个星期 。
3、外形饱满:外形要饱满,千万不要挑选外形凹凸不完整的莲藕 。
4、看颜色:颜色太过白,像市面上可看到的白皙莲藕,卖相虽好,但都经化学处理,还有它若发黑或者有异味,也不要买回家 。
5、看外表:莲藕的外表若“伤痕累累”,那就别买回家 。
6、看通气孔:如果是已经切开的莲藕 , 可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁 。
【如何挑选出好的莲藕】关于如何挑出好的莲藕就介绍到这里了,相信通过以上内容的介绍,朋友们也有了一定的了解 。
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