怎样挑选茄子

茄子是很多人喜欢吃的一种蔬菜,可以做很多的美味,而且常吃茄子对身体也是有好处的 。吃茄子一定要吃鲜嫩的茄子 , 那么怎样挑选茄子呢?请看下文介绍 。

怎样挑选茄子

文章插图
茄子
1、看色调:新鮮的嫩茄子应该是暗紫色或是是黑紫色的 , 也有光泽度,没什么光泽度就表明茄子年纪大了,换句话说里面早已坏掉了,千万不要选购 。
【怎样挑选茄子】2、看花萼:花萼那有一个带条状环,越大越显著 , 茄子的口味就越嫩越美味 。
3、看外型:好茄子不破皮,不裂开,没黑斑 , 没皱褶 , 大小匀称 。
4、看触感:摸上去非常硬的便是年纪大了,皮很软就表明置放时间长不足新鮮了 , 仅有这些硬软适度的比较好 。选购时,用手指稍用劲按一下茄子表层,若手指头放宽后茄子指痕没反跳,表明此茄子已年纪大了 。
以上就是小编给大家分享的挑选茄子技巧,希望对大家有所帮助 。