每年八九月都是芡实成熟上市的季节 ， 也是很多吃货大饱口福的时候 。芡实具有不错的药用功效与食用功效，那么如何挑选芡实呢？
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【如何挑选芡实】2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀 。
3、口咬：芡实要选干燥的 ， 否则易霉变 ， 鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮 。
4、鼻闻：闻有无异味，如有硫磺味 ， 可能虫蛀后再加工的 。
以上就是关于如何挑选芡实的介绍了，希望可以给到大家一些参考 。
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【如何挑选芡实】2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀 。
3、口咬：芡实要选干燥的 ， 否则易霉变 ， 鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮 。
4、鼻闻：闻有无异味，如有硫磺味 ， 可能虫蛀后再加工的 。
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