大闸蟹作为现代人们餐桌上不可或缺的美味佳肴，如何挑选大闸蟹也成了一门学门噢 。如果只看大闸蟹体重几两而忽略了其他，可能钱就白花了！那么怎么看大闸蟹肥不肥呢？
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2、腹部：硬实有凸起 。接下来看看蟹的腹部 。膏黄饱满的大闸蟹，它的腹部按起来比较硬实，而且微微凸起 ， 能明显感觉到里面藏着饱满的膏黄 。如果大闸蟹的腹部按起来瘪瘪的 ， 说明这只蟹还不够成熟 。
3、背壳：青黑有光泽 。一只健壮的大闸蟹，它的背部是青黑色的，并且带有光泽度 。那些背壳颜色偏黄的大闸蟹，一般都比较瘦弱 。
以上就是关于怎么看大闸蟹肥不肥的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。