现在人们的生活变好，大家对食物的追求也是非常的高，尤其是现在的人们 ， 都特别的喜欢吃一些比较营养健康的食物，这样对我们的身体也是有着一定的好处 。那么鸡蛋怎么保鲜呢？
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【鸡蛋怎么保鲜】2、锯末、食盐保存法 。将放置鸡蛋的器皿里铺一层锯末放置一层鸡蛋，再铺一层锯末再放一层鸡蛋，然后放置在阴凉通风处 ， 鸡蛋可保鲜几个月 。没有锯末用干燥的谷糠也行 。需要注意的是：放置完并不是万事大吉了，需要隔些日子再翻动检查一下为好 。像保存在锯末里那样将鸡蛋保存在食盐中，可使鸡蛋五六个月不会坏 。
3、杂粮保存法 。将鸡蛋贮藏在红豆、黄豆等杂粮中，也可保鲜较长时间不变质 。
4、远离葱、姜、辣椒 。葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中 ， 加速鸡蛋变质 。
5、涂油保存 。在鲜鸡蛋上涂点菜油或者棉籽油等植物油脂，鸡蛋可保鲜一个多月 。此法有气温限制，规定在25-30℃时采用 。
以上就是关于鸡蛋怎么保鲜的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。