福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热 ， 诞生了数十种香茶 。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。那么茉莉花茶属于绿茶吗？
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2、茉莉花茶的品质特征是 。一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳 。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多 ， 芽毫显露 。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软 。
3、一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好 。常为一芽一叶、二叶或嫩芽多 ， 芽毫显露 。
4、特级、一级茶 。采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露 。
5、二级、三级 。二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫 。
6、、四级、五级 。四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗 。
7、通过对茉莉花茶的品质特征的了解 。茉莉花茶可以是绿茶、也可能是白茶 。
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