吃了这么多年的火锅 ， 你知道牛油火锅和清油火锅的区别吗？很多人对于清油火锅都有一个误解 ， 以为清油火锅是清汤火锅 。那么清油是什么油你？

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1、清油又称熟油、熟炼油或热聚合油，俗名鱼油（fish oil） 。浅黄至棕黄色透明稍粘稠液体 。由干性油或干性油与半干性油的混合油加热熬炼并加少量催干剂制成 。
2、施于物体表面，能在空气中干燥结成固体薄膜，油膜有弹性而较软 。
【清油是什么油】3、是早期的一种涂料产品，或单独使用，或用以调配厚漆，或加颜料调配成色漆（一般现调现用） 。清油已逐渐被清漆取代，用量日益减少 。
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