说到安徽,相信大家都不陌生,它是徽菜的发源地 。安徽是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份,其美食文化也是相当丰富多彩 。现在小编为大家介绍安徽有名的五种美食特产,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!
安徽有名的五种美食特产1、芜湖无为板鸭又称无为熏鸭,是无为县传统清真名食,已有100多年历史 。以巢湖麻鸭为原料 , 般选用当年4斤以上的肥鸭 , 配以却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料 , 先熏后卤,色泽金黄油亮,皮脂厚润 , 肉质鲜嫩,醇香味美,回味隽永,闻名全国 。
2、砀山黄桃罐头一大批70/80/90年代出生的人 , 对黄桃罐头都有特殊的记忆,这或是你吃过最念念不忘的黄桃罐头 , 是童年为数不多的奢侈,是生病了爸妈才让吃的黄桃罐头,冰冰凉凉又爽口的果肉、酸酸甜甜的糖水,一口下肚,比感冒药好用多了 。
3、乌饭团【安徽有名的五种美食特产排行榜】乌饭团,是安徽地区汉族传统名点 , 节日食俗 。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天,家家户户都有吃乌米饭的习俗 。相传,古有目连,其母因犯罪入狱,目莲常去给母亲送饭,都被狱兵吃掉 。后来目连做成乌饭送去,狱兵见是黑色的饭不敢吃,便送给目连的母亲吃了,此小吃流传至今 。
4、六安瓜片瓜片并不是瓜,而是茶叶,作为中国的十大名茶之一,瓜片的名声早已是享誉中外 。对比黄山毛峰 , 它是有着黄山的名气加成的 , 所以六安瓜片是真正具有代表性的茶叶 。
5、西山焦枣西山焦枣产于贵池区棠溪乡西山村 , 始于五代十国,至今已有千余年的历史 。西山枣树生长在高海拔的山上 , 特殊的气候土壤使西山枣树结的枣子青时清甜脆嫩 , 皮薄核小 , 肉质细腻,含多种维生素,具有益阳补血,调理生机,养心定神,防止动脉血管硬化等功效 。焦枣制作工艺独特,用西山枣子制成的焦枣,色如紫晶 , 形如玛瑙 , 人若啖之 , 经年不忘 。
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