1、带鱼用鸡料酒腌制15分钟 。
【黄瓜烧带鱼怎么做 黄瓜烧带鱼的做法】2、下锅炸至金黄捞出 。
3、再炸一遍 。
4、放入油 ， 辣椒，葱姜蒜爆香 ，放入带鱼 ， 倒入料酒老抽酱油，腊八蒜，腊八醋，倒入开水，水开后转小火熬15分钟  ， 放入黄瓜段、盐、收汁即可 。

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