白菜冬天家庭保存方法：把新鲜的白菜晾晒一周左右 ， 去掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉 。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏 ， 楼房的阳台具备这个条件 。
【白菜冬天家庭怎样保存】白菜，二年生草本 ， 高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛 。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜" 。
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