1、先将瘦肉切成小块，加入盐巴和地瓜粉裹均匀 。
【瘦肉高笋汤怎么做 瘦肉高笋汤的制作方法】2、冬笋提前用沸水煮几遍，泡发一下，不然会麻 。
3、锅里入油倒入冬笋，翻炒后加入适量的清水，待汤煮沸后 。
4、用筷子将瘦肉一块块放入汤里 。
5、放入盐巴，待锅里的瘦肉煮沸后转小火 。
6、倒入切好的芹菜和葱，马上就可以出锅啦 。

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