【佛手瓜需要削皮吃吗】1、佛手瓜需不需要削皮要根据佛手的老嫩而定 , 若买的是比较嫩的佛手瓜,那么可以连皮一起吃,如果是比较老的佛手一般建议削皮后再食用 , 因佛手太老,皮口感较粗糙,吃起来会有一点涩口,削皮后吃会滑嫩一些 。
2、需要注意的是因佛手削皮会有一层粘液,手接触过后会变干有褪皮现象 , 因此给佛手瓜削皮之前,最好戴上手套或加一些食用碱在手上,或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮 。
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