1、主料:土豆 300克 。辅料:大葱 5克 青红椒 适量 。调料:盐 6克 胡麻油 2克 花生油 8克 蒜、猪油适量 。
2、大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净 , 切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分 。
【炒土豆丝做法 炒土豆丝的做法介绍】3、炒锅置火上 , 烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘食用 。
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