1、由于红杉鱼骨刺较多，食用时需小心咀嚼，尤其是小孩食用要注意照看 。此外，哺乳期妇女慎用海鱼 。煎鱼的时候，油温够热 ， 把鱼擦干放下锅里 ， 控制火候，一面煎至金黄再翻面就能煎出你想要的效果 。
【吃红杉鱼有哪些注意事项】2、烹调时放点料酒，可以更好地去腥味 。此类冰鲜鱼更适合红烧或者干煎，食用效果更佳 。总之，这种鱼类既非常常见 ， 烹制简单，做法多种多样，营养丰富，价格便宜，味道还非常好，很受大家的喜爱 。
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