1、食材:红糖200克,生姜碎末40克 , 丁香粉5克 。
【丁香姜糖】2、做法:将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀;再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时,停火 。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中 , 稍冷切条块 。
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【丁香姜糖】2、做法:将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀;再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时,停火 。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中 , 稍冷切条块 。