水煮开了后还能再煮一次吗

水只有在反复烧开的情况下才失去可喝性,烧开后再煮一次并不影响饮用 。
【水煮开了后还能再煮一次吗】开水中,含有一定量的亚硝酸盐,如反复烧开,水中的亚硝酸盐就会增高 。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒,它大量地进入人体后,能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧功能,导致人体缺氧窒息 。亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性,它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物质 。所以 , 反复烧开的水不宜喝 。